世界で急成長する養殖産業。しかし、日本は足踏み状態が続いてる。その明確な原因とは何か？　養殖事業者の失敗事例を分析し、日本の陸上養殖が世界で勝つための真の戦略に迫る。

高齢化が進む漁業界。発展には新規就業者の労働力が不可欠だ。しかし、就業者数は年々減少を続け、入ってもなかなか定着に至らないのも問題だという。その理由についてさかなの会理事長のながさき一生さんに伺った。