変わり続ける海と向き合う漁業現場で、心強い味方となるのが「データの力」。リアルタイム観測やAI解析、海況予測などの最新技術が注目を集める水産スマート機器を5つご紹介。

漁獲量の減少や販路の変化に悩む漁業者の間で注目を集めるEC販売。現場の「当たり前」を消費者の「価値」に変え、無理なく安定した売上を築くためのコツを、食品専門のECコンサルティング会社・株式会社ヨーシーの佐藤まどかさんに教えてもらった。

「魚離れ」が危ぶまれる一方で、日本人の9割が好きと答えるお寿司は、いまや世界でも超売れっ子商材。古くから魚文化を支えてきた日本の「水産物流」は、独自の強みがある一方で、大きな課題もあるという。海の地方創生アドバイザー・守雅彦さんが語る。

水揚げの不安定化と取引ニーズの多様化を背景に、みらいマルシェが鮮魚セット定期配送サービスを開始。産地直送の強みを活かし、小売現場の課題解決を図る。

生産者が直接、店舗や個人宅に向けて販売できる産地直送ECサイトが活況を呈している。ここでは、鮮魚を取り扱う生産者や市場関係者が注目するアプリやECサイトをピックアップ。これらを活用して、販路拡大や収入アップにつなげていきたい。